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美国餐厅如何利用桌面服务系统扩大销售额?

发布时间: 2013-9-19 10:03| 发布者: 刘静| 查看: 1202| 评论: 0

摘要: 世界总裁网 汤姆 9月18日编译随着移动科技的不断发展,人们生活的方方面面都感受到了新科技所带来的巨大影响,餐饮领域自然也不例外。无论是在餐馆的餐桌上放置平板电脑、还是推出可互动的点菜、买单应用都是餐饮企 ...

好国餐厅怎样操纵桌里效劳体系扩展贩卖额?

天下总裁网 汤姆 9月18日编译

跟着挪动科技的不竭开展,人们糊口的各个方面皆感触感染到了新科技所带去的宏大影响,餐饮范畴天然也没有破例。不管是正在餐馆的餐桌上安排仄板电脑、仍是推出可互动的面菜、购单使用皆是餐饮企业为进一步增进消耗者去店消耗所念出的妙招。此中,好国出名餐厅运营商Brinker International.Inc旗下Chili's Grill & Bar近来做出的行动即是挪动化年夜潮去袭下的一个最好树模。

今朝,该公司曾经正在旗下部门餐厅中测试由Ziosk研收的桌里效劳体系,该体系可使消耗者正在无需效劳员呈现的状况完成面菜、购单等操纵,以至借能够操纵该体系玩游戏。对此,Chili's Grill & Bar品牌计谋初级副总裁暗示,“因为消耗者更偏向于正在装备了那类桌里体系的餐厅破费更多款项,因而那一科技能够协助公司有用进步贩卖额。”

究竟上,因为桌里效劳体系会时没有时的显现一些苦品的图片,Chili's Grill & Bar餐厅的苦品销量曾经迎去了约莫20%的提拔。因而我们没有易设想,假如Chili's Grill & Bar将来将那一图片展现的范畴扩展到酒粗类饮品战其他具有更年夜利润率的菜品时可以获得如何的结果。

取此同时,桌里效劳装备中自带的那些看似没有起眼的小游戏也无望为餐厅带去分外支出。好比,Chili's Grill & Bar会背每位需求利用游戏效劳的消耗者支与0.99美圆的用度,此中Chili's Grill & Bar将能够拿到50%的分红,而另外一半则由Ziosk支与。思索到Chili's Grill & Bar今朝仅仅是从Ziosk处以租赁的情势拿到那些装备的那一究竟,如许的分红比例借算比力公允。

据悉,那一套体系今朝已被使用正在天处马里兰、弗凶僧亚及好国中西部地域的150间Chili's Grill & Bar餐厅中。而据《华我街日报》报导称,Chili's Grill & Bar方案最早正在2014年将那套体系片面布置到本人的1266间餐厅中。

固然,Chili's Grill & Bar也并非独一一家正在鼎力推行桌里效劳体系的餐饮企业,出名戚忙餐厅运营商DineEquity也一样正在测试去自Ziosk、Facebook旗下数据查询引擎Presto战eTab的餐厅桌里体系。

值得一提的是,Ziosk所推出的那套体系借内乱置了一个名为“zSurvey”的及时反应东西,连锁餐厅运营商能够操纵那一东西搜集的用户反应去改进本人的效劳量量。Ziosk暗示,有超越7%的消耗者情愿无前提的正在zSurvey中输进本人的反应定见,而传统问卷查询拜访的消耗者自立到场率只要没有到1%。

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