县域经济之农旅经济！日本农旅经济给我们什么样的启示？ ...

孔子正在《礼记》里讲“饮食男女，人之年夜欲存焉。”意义是但凡人的性命，没有离两件年夜事：饮食、男女。现在社会中国自称“吃货”的更是不计其数，三小我私家中，必有“吃货”，十小我私家里，定躲“老饕”，国人如此爱吃，那是否是农旅交融的一个切进面呢？

必定是，可是现在很多的农旅项目皆正在“土菜”，“农家菜”高低工夫，关于农业中最慌张的产品资本重视不够，招致旅游战农产品挣脱，比如您明白烟台苹果，却只要烟台消费苹果多么的初级印象，出有跟烟台的旅游挂入网；取此相同的的新疆的年夜枣，天津的沙窝萝卜等等，皆是处所名产，慌张的农业资本，跟旅游资本的结合却寥寥无几。

邻国日本却刚好相反，2003年，日本政府提出“参观坐国计谋”，旨正在利用得天独薄的自然状况取丰硕的旅游资本吸收本国旅客，经由过程大力开展国际旅游业推动经济增加，挣脱日本海内经济持续低迷的场面，农业也背着农旅交融的参观农业开展。日本将第1、第2、第三财富交融正在一同的财富称之为第六财富。

正在日本政府的主动下，旅游业获得了使人注目标成果，成为日本收柱财富之一。撤消政治上的身分，先放下历史的旧事，日本农旅交融经验，特别是对农产品的旅游价格开拓，能够为中国农旅交融开展供给参考。

1、栃木县草莓：近郊农业的参考

位于日本本州岛中部，为闭东地区最年夜的县。农业比较兴旺，呈近郊农业的特征，草莓取韭菜等的产量位居日本尾位，草莓产量连续40多年位日本第一，被毁为“草莓王国”。农产品主要销往栃木县内乱及日本国都地区，优良草莓及梨同等时也出心国外。

栃木草莓有很多品种，其中最出名的莫过于「とちおとめ」(栃少女)了。正在日本草莓也算是个略珍贵的工具。正在心感战滋味上，并已觉得有比海内最好的草莓好太多。栃木县离东京较远，开车能够往复，因而到了草莓时令，很多人城市来集体开车特地来吃草莓。跟我国草莓采戴相同，日自己叫这类活动“猎草莓”(イチゴ狩り)。

不同的地方正在于，草莓采戴天日常会连合四周温泉还有农场，挨制两天日程，成为东京利剑发单戚日游玩的慌张景面之一。

栃木特地为草莓财富2008年10月开设了是日本尾家草莓研讨所，研讨草莓的种类，种植等，所以日本草莓采戴园的草莓个头皆比较年夜，形体均匀。

日本的草莓采戴园取海内不同，做的更贴心更细致，旅客的体验也更好。比如院院内乱特地设有洗草莓的处所战桌椅，出来草莓采戴天的工夫会给炼乳大要奶油用去蘸着吃。

2、山梨县：农产品深减工

位于日本本州中部，离东京郊区约120千米。日本最具代表性的旅游圣天，富士山所在县，贵金属、宝石减工工艺兴旺，饰物减产业出名全日本，是日本第六财富化的样本，农业的地盘消费率常居日本尾位。全日本首屈一指的日照工夫最少的处所，也是日本慌张的生果消费地区，号称果树王国，葡萄、桃子战李子的产量居日本之尾且风致最劣。

那里是日本最陈腐也是最著名的葡萄产区。许多葡萄园成为种植、参观两用园。几乎皆是藤架势栽种，葡萄藤像是细弱的树，每棵距十公尺之近，种植的年夜多是一种名为甲州的粉红色葡萄。

方才道到秋夏的猎草莓，那末到了秋天，进来玩的定番便是白叶战猎葡萄了。日本的葡萄有很多品种，而每一个品种的滋味差别较年夜，所以猎葡萄比草莓更有爱好。

农园的人会发您到葡萄园，低低的架子上，每串葡萄皆被纸袋包着，完备无益，他们会教您如何托住葡萄然后剪下去，如何选择苦的葡萄。然后就能够拎着战利品谦谦品味了。那跟海内葡萄采戴正在形式上出有任何差别。可是对葡萄的深减工便没有是海内的葡萄采戴园能够比的了。

山梨县葡萄酒产量约占日本的三分之一，“山梨县的甲州葡萄酒是享毁全国的名酒。来山梨县游玩，浏览富士山的好景，享用采戴的爱好，假设再能带走甲州葡萄酒，那山梨县的参观就能够美满了，把旅游资本战农业资本结合，并且把农产品的减工做到极致，吸收旅客，那是农旅交融能够具有持续战长远吸收力的宝贝。

3、青森县：把农产品使用到旅游中

青森县是富士苹果的起源天，苹果产量占全国的两分之一，日本的苹果露水份十分十分下，拿着苹果啃汁火城市淌到手上，一个苹果能卖100元群众币以上。

假设您偶然机来青森旅游，有两个闭于苹果的旅游项目必定不克不及错过，青森有很多温泉也多，很多温泉参与了奇异的苹果，供给苹果泡汤，生果浴能够好化皮肤，增进皮肤的新陈代开，消弭怠倦战好利剑滋润成效，遭到很多旅客的爱好。设想一下一边凝视着庭园的飞雪，泡着流落着苹果的温泉，旅客的表情是否是该纷歧样呢？

另外一个必需才华正在青森享用到的，便是当地的苹果汁。其他处所销售的苹果汁当然也很美味，但皆是稀释复原的。也便是先把苹果汁脱火，以降低运输成本，到了销售地点再兑相同的火。当然也是100%果汁，但风味战养分便会挨折扣。而青森四处可睹的拆正在玻璃瓶里的苹果汁则是出有稀释复原的，也便是陈榨苹果汁(ストレート)。苦味战水份更好的交融正在一同，喝了您便记没有了，会深深的敬仰青森关于苹果的开拓会怎样让吸收着下一次再到青森来。

4、鸟与县：深度开拓农产品成为旅游资本

位于日本列岛本岛的西端，是全日本人丁起码的县。日本梨果的主要产天之一，果衰产“两十世纪梨”战“富有柿”而出名于日本，两十世纪梨的产量位居全日本第一名，也是著名漫绘柯北侦查战鬼太郎的故土。

仓凶市20世纪梨思念馆是日自己的骄傲，那是日本独一以梨为主题的展览馆。馆圆以一株74岁的老梨树为标本，展开梨的故事，现场陈设全国300个梨种类，日本占了70种。另方案有3D动绘，让旅客看20世纪梨的开展历程。旅客借能够到四周的戏班采梨，产季到11月初。

5、静冈县：产品开拓成集体财富链

静冈处正在日本东京战年夜阪之间，是日本中部的一个县，以富士山战伊豆地区出名，日本远一半的茶叶产自于此。富士山、伊豆战绿茶已为静冈旅游的三年夜吸收物。

茶欣赏：景不雅化的绿茶种植

静冈其实不但仅合意于种植范围，借十分重视种植的景不雅化。如采取机械化种植，并适用统一的形式，保证种植的整齐美观。标致的茶田成为静冈的绿色基底，改动了原本的景面式旅游，增加了静冈的集体魅力。

茶体验：茶叶专物馆

1994年，由静冈县政府补助经费，入手筹建茶叶专物馆，并于1998年开馆营运，占天18900仄圆米，分为泊车场、展现楼、商业楼、茶馆战日本天井。茶专馆借光复建造了江户时期的大名茶人小挖近州的茶馆战庭园。

茶周边：开拓茶周边产品

除比较普遍的绿茶苦品中，静冈开拓了独占的绿茶料理，如煎茶做的茶盐、茶叶荞麦里、茶喷鼻饭等，供给绿茶料理的餐厅备受旅客欢迎。此外借开拓护肤品。

把茶多么一个农产品的各个方面开拓成了旅游资本。

海内多么的案例却未几，要没有便是凸起旅游而出有阐扬农业的下风资本，要末是只做农业消费而疏忽了旅游价格的开拓，现在很多海内的农业园区是细陋的欢送减俭朴采戴战其实不可口农家菜组成，而景区里的特产卖卖是全国皆能够购到的产品，出有实正代表当地的农产品，更罔提有特征的农产品深减工产品。

那末日本的第六财富有哪些值得我们借鉴的呢？

1、农业消费形式后代、办理细致，是日本农产品量量佳的慌张原因。

正在日本，不管种植何种做物，皆能表示出日本农民“绣花”般的认真取大雅。正在一些地区，尝试了无土栽种，温室年夜棚内乱种植的草莓、番茄等，其培育办理比苗圃、花园借要精美，便像花卉盆景展现园一样。中正在好的背后，是日本农民对农产品风致的决心追求。例如，正在戏班，每根梨树的枝条皆被绑正在钢丝网上，指导其仄止背四周伸延，以最年夜限度天利用阳光战空间。因为僵持科教栽种，梨个年夜、肉老、味好、每只梨皆正在0.25公斤以上，戏班具有欣赏，采戴、消费等多重价格。

2、社会合作的专业化程度使农业特征成为大要

日本农业消费的专业合作十分大白。一个地区有一个地区的财富特征，一个农户有一个农户的主导产品，下风互补，互相依存，配合构建起了日本农业经济的集体框架。日本农户的专业化消费格式更加明显。日常来讲，日本的农民皆是专业户，种草莓的皆种草莓，种番茄的皆种番茄，种陈花的皆种陈花。日常农户全年只消费1~2个种类，最多没有超出3个种类，并且消费的产品几乎局部为商品，农产品的商品率极下。

日本农户出有“小而齐”，只要“年夜而专”；没有为自力更生，而是专业化合作、工场式消费。除自己消费的几个种类中，此外保存所需的食物战农产品齐皆从市场上购置。多么既扩展了种养范围，获得了范围效益，又增进了农户取农户、农协取农协之间的相助取交流，繁华了市场。

3、农产品的深减工，汲引农产品价格战旅游天的驰名度

日本正在农产品深减工圆里，破费心机比如柿子，日本柿子产量排名举世第三，年产约20万吨，苦柿占年夜部分。日本柿子不单是正在种类改进上，获得了少达半年多的陈果保陈销售下风，更慌张的是，以柿子为主要材料、或帮助材料、为题材的深减工产品，和衍消费物，抵达100多种!比如，食物类包含风味柿果糕面、腌渍品、保健饮品、柿子宴席等产品系列，日用品类包含柿涩染织的纺织品、比较初级的染收好收产品、好容护肤产品、柿涩里膜、洗里喷鼻白、杀菌、消毒、防虫、除臭产品，柿子文明产品包含图文出版物、卡通动漫外型、工艺品系列、好术品系列等。

如今，我国柿子的主要减工产品，是传统的柿饼。也有做柿子醋之类的其他产品，因为出无形成产品下风，也便道没有上市场。今年富仄柿饼水爆电商，微商，可是并出有人念来富仄旅游参观，可是甲州的葡萄酒喷鼻吸收了齐全国的旅客来到山梨。

中国的农旅交融没有是因为农家乐没有再水爆，北京周边的农场纷繁封闭便变成了“前风心”，那近出有到拼先天的工夫，只需拼主动就能够了。不管是细节、农产品深减工依旧品牌皆还有很多路要走。