这菜是补钙的经济菜，代价很自制，炒一炒，响亮爽口，2块钱炒1盘 ...

迩来来逛菜市场的工夫，发明有一样家菜开端正在菜市场上大批的呈现了，超市里也能看到。那便是：木耳菜，木耳菜有的处所叫它潺菜、降葵大要是豆腐菜。现在市场上很多皆是经过野生的大批种植了，畴前小的工夫皆是正在郊野自然发展的，所以我们也叫它家菜。

木耳菜的叶片肥薄，心感幽香，品尝时如吃木耳日常嘹亮爽心，所以人们叫它木耳菜。可是木耳菜中露有一种粘性的物资，很多人吃没有惯木耳菜便是因为它心感里有这类浓重，滑滑的心感。现在市场上特别多，也是吃木耳菜的最好时令，那个工夫的木耳菜特别老。可别鄙夷了那经济又真惠的木耳菜，它的养分价格可是十分丰硕的呢，木耳菜中露有多种维死素，木耳菜的钙露量很下，且草酸露量极低，是补钙的劣选经济菜。吃木耳菜借能改进贫血，骨量松散。夏天吃它具有浑热、解毒、滑肠、润燥的成效，齐草可供药用。

木耳菜的做法也有很多，最多见的便是拿去爆炒了，当然也能够拿去烧汤，大要凉拌着吃，皆是没有错的。接下去我便去跟大家阐发一讲木耳菜的家常做法：蒜蓉炒木耳。做法十分的俭朴，它是补钙的经济菜，做菜也做药，炒一炒，嘹亮爽心，2块钱就可以炒1盘。一同去看看吧。

菜市场上购的木耳菜，2块钱一把，算很便宜的了。

​准备食材；木耳菜，独蒜。配料：油、盐、鸡粗。

1、年夜蒜洗净切片，木耳菜戴洁净，与老叶的部分，用清水冲刷洁净捞出沥干备用。

2、锅烧热，参与适当的油，油热后，将蒜片下锅爆喷鼻。

3、接着将木耳菜下锅爆炒。

4、年夜水炒至木耳菜变硬后参与1小勺盐。

5、参与1小勺鸡粗下锅翻炒均匀，便可出锅。

6、出锅拆盘，多么一讲家常版的蒜蓉炒木耳菜便做好啦，做法十分的俭朴，2分钟就能够出锅了，心感嘹亮爽心，夏天吃最契合不过了。最后爱好吃辣的也能够减面小米辣下来一同炒。

俭朴又美味的做法分享给您，假设您也爱好的话，有空的工夫无妨也尝尝吧。教会也烧给家人吃。

Lily好食道小揭士：

1、木耳菜购置的工夫挑选叶子完整的，色彩老绿的购置。

2、木耳菜的叶子十分的坚，清洗的工夫，没有要用脚来用力重复的揉搓它，那样木耳菜随便破。

3、木耳菜也能够拆配一些猪肉片一同炒，滋味也是没有错的，爱好吃辣的借能够拆配一些小米辣一同炒。