几道家常菜，全靠妈妈教的厨艺，自己做经济实惠，主要是健康 ...

蒜泥豇豆

用料

豇豆1把；白辣椒2根；年夜蒜5瓣；死抽1年夜勺；糖1/2小勺；净水；动物油

做法

豇豆、年夜蒜、白辣椒筹办好。

豇豆洗净、掐来头尾后随便掐成小段。年夜蒜用压蒜器压成蒜泥，剁碎也一样。白辣椒切成小段。

烧开一锅火，放进豇豆焯两分钟，捞出沥干备用。

锅烧热，倒油，放进蒜泥战白辣椒炒出喷鼻味。

倒进豇豆，翻炒平均。明天的豇豆很老，略微炒一下，令蒜泥平均包裹住豇豆便可。按照小我私家口胃能够多炒两分钟。

倒进死抽、一面面糖调味，炒匀便可。

凉菜

用料

胡萝卜一个；芹菜两根；花死一把；盐适当

做法

把芹菜，胡萝卜，抄一下，花死米煮生，盐调味

懒人版蒸鸡蛋糕

用料

鸡蛋1个；盐1克；热火适当

做法

挨了一个年夜个的鸡蛋，出念到是单黄的。

减了一克盐挨集的模样，小伴侣吃能够减面小虾皮，补钙，盐便没有要减了，由于虾皮自己便有盐度。

间接减的刚烧开的热火，要边减边搅拌，那是减了约莫90克阁下热火搅拌后的模样。有泡也不妨，蒸生就行了，假如在乎的话能够静置一会上锅。

凉火上锅，火开后蒸五六分钟，中心出有活动的蛋液就能够了，闭水略微闷一会掏出。我出有静置，蒸出去的外表也很滑腻。

实像豆腐脑一样老，放正在勺子上觉得很有弹性的模样。也能够没有减盐，蒸生后减味极陈做成咸的，能够减糖做成苦的，随小我私家爱好了。